记者探营：武汉后疫情时代，传统美味武昌鱼的新生_新闻频道_东方
发布日期:2020-08-12 07:25 来源:未知 阅读: 次
"才饮长沙水，又食武昌鱼"的经典名句让故事"主人公"武昌鱼成为多年以来经久不衰的全国美食代表之一。
武昌鱼盛产地古武昌今鄂州市，繁殖季在4月底至6月初（水温20~29℃）。最佳食鱼季6-10月，此时的武昌鱼鲜美多汁，肉腴味美包含丰富的蛋白质和维生素D等物质，营养价值极高。武昌鱼富含的不饱和脂肪酸可软化血管，消除积食，补脑等功效。
门店照
方掌柜武昌鱼是一家以武昌鱼为主打菜，沔阳蒸菜为辅的创新型餐厅。目前已有两家门店，主店彭刘杨黄鹤楼店和户部巷中华路码头二店。
望江亭
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