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记者探营:武汉后疫情时代,传统美味武昌鱼的新生_新闻频道_东方

发布日期:2020-08-12 07:25   来源:未知   阅读:

"才饮长沙水,又食武昌鱼"的经典名句让故事"主人公"武昌鱼成为多年以来经久不衰的全国美食代表之一。

武昌鱼盛产地古武昌今鄂州市,繁殖季在4月底至6月初(水温20~29℃)。最佳食鱼季6-10月,此时的武昌鱼鲜美多汁,肉腴味美包含丰富的蛋白质和维生素D等物质,营养价值极高。武昌鱼富含的不饱和脂肪酸可软化血管,消除积食,补脑等功效。

门店照

方掌柜武昌鱼是一家以武昌鱼为主打菜,沔阳蒸菜为辅的创新型餐厅。目前已有两家门店,主店彭刘杨黄鹤楼店和户部巷中华路码头二店。

望江亭

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